実のところワタクシ、それほどラーメンに興味があるワケでもなく。
例の07年春の「"東池袋大勝軒"閉店！」騒動も傍観していたくちなのですが。
そんな中、今年の1月5日、その東池袋大勝軒が復活を遂げたというではありませんか。場所はちょっと移って、有楽町線東池袋駅の真上に通る首都高5号線のガード下。師匠の味を受け継いだ弟子が開いたようです。
今日は午後いちからサンシャイン60のそばでお仕事があったので、ちょっと立ち寄ってみることにしました。
お昼の12時半頃、行列は店頭に5,6人、店内に同数くらいとまあ許容範囲。並んでみますか。
そしたらば。
なんと入口では東池袋大勝軒の"大将"、引退された山岸一雄サンが座ってらっしゃる！
食後のお客さんに「どうもありがとう」と声をかけたりして、お元気な姿をみせていました。
おおっ！
つけ麺の元祖といわれる東池袋大勝軒の味。果たしていかに。
■感想
1．店の雰囲気・接客 ★★★★☆
よくある”アブラギトギト”な雰囲気ではなく、ジャズが聞こえたりして”イマドキ”風。
2．盛り付け ★★★☆☆
特に華はない。
3．味 ★★★★★
カウンターの向こうはオープンなキッチンが広がり、調理風景も良く見える。
白い粉をどっさり入れる姿が見えて「えー化学調味料そんなにー！？」と思ったらお砂糖！
というワケでつけ汁、なるほど甘い。そして酸っぱくて辛い。しかし妙にマッチしている！
シメはかつおだしを足してスープ割り。かけそばのダシ汁みたいなお味に。不思議。
4．量 ★★★★★
5．価格とのバランス ★★★★★
★★★★☆(4.4点)
ごちそうさまでした。
◎東池袋大勝軒
■住所：東京都豊島区南池袋2-42-8
■電話：03-3981-9360
営業時間：11:00〜18:00 スープなくなり次第終了
■定休日：水曜日
■大勝軒ホームページ
■参照：
「Twingoな日々」過去のつけ麺系記事一覧
・【ランチ】「元祖！ダブルスープ」飯田橋・中華そば青葉 飯田橋店 その1/中華そば&つけ麺(2008年01月30日)
・「こってり、やがてサッパリと」御茶ノ水・めん徳 二代目 つじ田 小川町店/二代目つけめん(2008年01月19日)
・【ランチ】千駄木・つけめんTETSU(哲)/つけめん(200g)(2007年06月11日)
・【夕飯】湯島・らーめん天神下 大喜/つけそば(細麺・醤油)(2007年05月14日)
・【ランチ】渋谷・麺屋武蔵 武骨外伝/温玉肉餡からつけそば(中盛)(2007年04月16日)
・【ラーメン】五香・らーめん寺子屋 さくら通り店/つけめん(しょうゆ)(2007年04月08日)
・【ラーメン】らーめんダイニング ど・みそ/裏メニュー！ つけ麺 特みそこってり(2007年04月06日)
・【チャレ・ラー！】「都電に乗って」滝野川・山岸大勝軒 滝野川店/もりそば野菜(2007年03月28日)
・【ランチ】広島つけ麺/八重洲地下街 つけ麺本舗 ばくだん屋 東京八重洲店(2006年07月12日)
基本の味を忘れずに邁進していただきたい！
共に思うことはここをメッカとして発展していった数多のラーメン店、つけ麺店の今後と更なる
飛躍に期待して今後二人の旅は続きます（笑）
だから「白い物体」の量を観てはいけません（爆）
>>たろりんさま
とはいえ、不思議と美味しかったのよこれが。
また他の店にも挑戦してみたいな、と思いましたよ。