(2006-11-20 12:13)今日は昼イチから東銀座でお仕事。
ならば、以前から宿題店だったこちらへ11時45分の開店にあわせ向かいました。
参考にさせていただいたのはこちらとこちら。
銀座というよりはほとんど汐留、という場所です。丸の内に勤務してると、普通なかなかここまでは向かうことが出来ませ〜ん！
で、ランチメニューはもつ鍋定食のみ。醤油味と塩味が選べます。
ワタクシは塩味で挑戦！
もつ鍋定食（塩味）850円
■感想
１．店の雰囲気・接客 ★★★★☆
銀座のはずれに建つ旧い(風)の戸建3階家。狭〜い店内も演出のひとつか。
1階は厨房なので実質2フロア。ランチ時も店外に行列が出来ていました。こりゃ予約でもしない限り夜は入れなそうですねえ。
２．盛り付け ★★★☆☆
ちゃんぽんの麺が最初から入ってます。にらやキャベツは見た目にももう少し欲しいなあ。夜のメニューに見られるくらい、にら山盛りだとウレシイんだけど。
というワケで、盛り付けは全体に可もなく不可もなく。
なお、旅館の夕飯みたいに固形燃料で温められているワケではなく、調理された状態でやってきます。
３．味 ★★★★★
甘みのある独特のスープ。旨い！
結構こってりしてます。にんにくがキイてるなあと思ったらみじん切りがごろごろと。お腹の弱い方はご注意を(笑)。
モツも思いのほかいろんな部位が。柔らかくなっていて、独特の食感がたまりません。
４．量 ★★★☆☆
ちょっと物足りない。
どうやら「鍋大盛り」というオプションがあるらしい。男性客は、そっちがデフォルトかなあ。次回はそちらにチャレンジを。
５．価格とのバランス ★★★★☆
ちょっともつの量、少ないんじゃないの？というところでマイナス★1。
ごちそうさまでした。
★★★★☆(3.8点)
◎博多もつ鍋 銀座ほんじん
東京都中央区銀座8-15-6
■参考
・ぐるなび
・「銀座ほんじん」のもつ鍋定食(「華麗叫子の胃袋は偉大なるコスモ♪」より)
・博多もつ鍋 銀座ほんじん(「銀座・築地ランチ日記」より)
店内
ワタクシ醤油味しか食べた事がありませんので、
ぜし！塩味もと思っているのではございますが
やはり、モツの量の少なさを思うと
遠く遥か彼方のお空を見上げたくなってしまう
心境になるのでございます(笑)
それにしてもこちらのおだしは最高！
スープをおかずにご飯を食べているような感じですわよね♪
>>叫子さま〜
ランチは、あと一歩頑張ってくれるとなあ、という印象。夜に攻略してみたい感はあるけど、ちょっとあのキャパだと、ねえ。特にこれからのシーズンは激混みな予感。並んだり予約してまで行きたいか、というと・・・
ちなみに、近くにもう1軒系列店があるけれど、そこはちょっと高そう。「庶民の味方」もつ鍋なのに高い、ってのは『ありえん！』と大滝秀治の声真似で叫びたくなりますなあ。『やずや！』(意味なし
星の評価が詳細で分かりやすい〜。
ランチでモツ鍋の手軽さが、いいんですよね。
夜も来てみたいけど、、私も、予約するなら
違うところにいってしまうかな。(^^;
モツの量、もうちょっとあるといいのに。
やはり、大盛りですね！
>>ジジの飼い主さま〜
ようこそ〜！！
>ランチでモツ鍋の手軽さ
そうそう、そこなんですよ。850円という手軽さは、その意味で貴重です。
とはいえ、もつスクナイカモ・・・次回は(いつになることか・・・)ぜひ「鍋大盛り」でイキたいと思います(笑