(2006-10-23 14:48:23)
あの画伯がつい先日訪れた「水沢うどん」。既にワタクシも今週末には群馬・万座に泊まることになっていて、翌日はココらでランチしよっ、って決めていたので、その記事が出たときにはちょっとびっくり！
せっかくなので、画伯が記事内でオススメNo.1とおっしゃっていたお店に立ち寄ってみることにしました。
『水沢うどん 松島屋』
3日間山道などを散々走り続けてきた我が家の87年式サンク「しろサン」もここで一休み。
店内
平日15時近かったので店内はガラガラ。
特ざるセット(竹セット・大盛り) 1785円
たれ4種（胡麻・醤油・なめこ・山菜）、山菜てんぷら
胡麻は濃厚な風味で食べやすい。美味しい。
醤油はオーソドックスなめんつゆ。
なめこは醤油におおぶりななめこが入ってて期待以上。びっくり。
反面山菜は同じ醤油つゆに瓶詰めで良くあるタイプのチープな山菜が。ちょっとがっかり。
凝ったつゆを多数用意するのも良いけれど、なめこと胡麻だけで良いのでは、って気も(笑
うどんとしては細麺の部類
うどんは田舎うどん的ぶっとさではなく適度な感じ。好みだなあ。
腰もあって食い応えもあり。やっぱ好みだなあ。
このうどん、踏んで伸ばし踏んで伸ばし切ったあと、さらに天日干ししているそうです。
天ぷらは竹の子の若竹、きくらげ、山菜、瓜(名前失念
瓜が意外性あって美味しかった。
ちなみに「水沢うどん」といえば舞茸ですが、どうやら＋いくらかで天ぷらを舞茸に変更することも可能なようですよ。次回はそっちにしてみよ。
満腹満腹・・・
ごちそうさまでした。
★★★☆☆
ちょっと観光地価格、ってことで辛めの点にしてしまいましたが、純粋にうどんとして評価するなら★4ツかな。
◎水沢うどん 松島屋
群馬県渋川市伊香保町水沢195-2
■参考
・群馬・水沢うどん「元祖 田丸屋」(「食い道をゆく」より)
■追記
お連れの方はこちらを食されました。
釜あげうどん 天釜 1470円
山菜てんぷら 胡麻だれ 醤油だれ
うどんの「釜」に入ってるでっかいきくらげと竹の子にびっくり！
こういうの、ウレシイですね。
午後からは本格的な雨降り。ちょっと寒かったのでこちらも確かに惹かれましたね。
で、嫁がちょこっと残したのをいただいたところ、お湯に浸かっていたうどんはやわらかくなってしまっていました。
やわらかいうどんは苦手なので、あっちゃーって感じ。釜あげご注文の際にはお早めにお召し上がり下さい・・・(笑
ごちそうさまでした。
この４種の「竹セット」が、ちょうど良さげですね。
》ヒロキエさま〜
おかげでおいしく頂けました！ありがとうございます。
あ、わたくしはつゆ、2種類くらいでよいんじゃないかと思いましたよ（笑）。
ワタクシ初そーぐー！
ざるに盛られたおうどんの艶やかで色っぽい事！
イエスタデイ、トゥデイと
心まで寒くなっちゃうくらい低い気温でしたが、
また暖かくなりましたらざるうどんが食べたくなってしまってよ♪
きくらげ天ぷら、なかなかでしたわよ。もっと意外だったのが青瓜（名前失念）の天ぷらね。瑞々しい瓜が天ぷらにしてもうまい、ってのは発見でした。
>>ガミガミサン
紅葉は伊香保よりもっと上、榛名とか草津(の上のほう)がちょうどこれから、って感じ。軽井沢もまだこれからだね。今週末あたりはちょうど良いのかも。