【ランチ】陳麻飯＋担々麺(ハーフ)/京橋 旨辛至福研究飯店 陳麻家 京橋店

今日はトコチャンお気に入りの「辛い」お店に遠征。
京橋までやってきました。


陳麻飯＋担々麺(ハーフ)　850円



最近流行りの「山椒」系麻婆豆腐ご飯です。
なんでも、五反田にある「中国川揚料理 東京酒楼」に教えを請いこの味が生まれたそうな。
安い割りにはまあ本場の味、っていうのがウレシイところ(ってか、本場で食ったことはないので想像ですが・・・)。



意外とサラっとしてます。もうちょっと胡麻のコクとか欲しいなあ・・・惜しいっ。

満腹満腹・・・ごちそうさまでした。
★★★☆☆

◎旨辛至福研究飯店 陳麻家　京橋店(直営店)
東京都中央区京橋2-6-13 イーストビル1F

【追記】
なんと経営元はあの「ベンチャーリンク」。
ベンチャー企業のFC展開を行なう会社で、牛角、ガリバー、ゴルフパートナー、サンマルク、まいどおおきに食堂、news DELIなどなど・・・数々の有名チェーン店の全国展開を手助けしたところですな。
そこで得たノウハウを元に、自社ブランドでも全国展開を始めているというワケ。

【コンセプトは「抑圧からの解放」！？】
興味深いのは旨辛至福研究飯店 陳麻家のコンセプト。

ベンチャーリンクが主要ターゲットとなるサラリーマン層を徹底的にマーケティング調査した結果、彼らが昼食に求めているものは「健康感」「手ごろな価格」「メニューバランス」だそうな。
確かにね、そういうこと言ってみたりするのが「時代の気分」だよね。

しかし。

意識調査をさらに深く進めてみると「ランチにおいては健康を意識している割に、ジャンクフードを好んで食べている」という興味深いデータが（笑

というワケで、『本当は、ジャンクな物への欲求を持ちながらも、「安全・安心・健康」などの食に対する社会的通念によって、抑圧されているのです。陳麻家は、食に対する抑圧から解放するというテーマでコンセプトを作っています。』（引用「旨辛至福研究飯店 陳麻家」公式サイトより）
だそうです。
なるほど〜、ジャンクフード好きな誰かサンがこの店を好むのは、つまり「必然」だったんですね（笑

Comments

ジャンクフード好きとは失礼な！
料理好きの自炊派なんですよ！

でも職場の昼飯は
中華系とかタイ系とかとり放題とか・・・
やっぱりジャンク!？

Posted by いっぽこ at 2006年07月26日 12:15

おっと！
>>いっぽこサン

『本当はジャンクな物への欲求を持ちながらも「安全・安心・健康」などの食に対する社会的通念によって抑圧されている』
・・・まさにアナタやワタクシの姿です！（笑
しかし上手い事言うなあベンチャーリンク！？

辛いモノ好きのガミガミさん、モリモリ良く食うくせにダイエッターを目指すかんまにサンあたりも思い当たる節があるのでは！？・・・

Posted by とく＠管理人 at 2006年07月26日 12:29

今日は、辛い汁のフォーをもっと辛くして食べたところ。そして、ダイエットは8月から始めることにしたわ。

Posted by ガミガミ at 2006年07月26日 13:41

は、8月ってまだ数日先なんですケド・・・？？
>>ガミガミサン？

Posted by とく＠管理人 at 2006年07月27日 11:05