札幌・すすきの posted by (C)とく@Twingoな日々
突然ですが。札幌です。
爽やかな北の大地に来たからには、やっぱ夜は「ジンギスカン」行っとかないとですよね！
というワケで、ススキノ「夜空のジンギスカン」へ初訪問してみました。グルメな友人イチオシのお店なんです。
お店はススキノの交差点からすぐ。
すすきの・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
細長いビルの最上階、10階に位置します。
カウンター、座敷と合わせ40席とそんなに広いお店ではなく、あっという間に満席に。
行くなら予約をしたほうが良さそうです。もちろん僕らも予約して行きました。
すすきの・夜空のジンギスカン/サッポロクラシック生 posted by (C)とく@Twingoな日々
まずは北海道限定のサッポロクラシックで乾杯！
明るいうちに呑むキンキンに冷えたビールって、旨いよねー。
今日は昼間良く歩いたのでなおさらシミル〜♪
すすきの・夜空のジンギスカン/秘伝の醤油タレ・味噌タレ・特製塩 posted by (C)とく@Twingoな日々
タレは特製の醤油ダレ・味噌ダレ・特製塩の3種類。
すすきの・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
そのほかにもハーブ塩やにんにく、トウバンジャンなどお好みで。
ススキノ・夜空のジンギスカン/窓の外には観覧車 posted by (C)とく@Twingoな日々
ススキノ・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
さ、さっそく食べよう！
左は日高産エゾジカ 850円、右は北海道産生ラム 980円(だったかな)、北海道産アスパラガスやきのこ盛り合わせ、もやしなどお野菜もたっぷりと。
鹿肉は味噌ダレ、ラムは醤油ダレの相性がいいとのこと。
エゾジカ、ほとんど獣臭さはなくさっぱり頂ける。タレよりむしろ、塩をちょこっとつけて食べたほうが肉肉しい味を堪能出来るから「肉」好きにはいいかも。
ススキノ・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
玉ねぎ・長ねぎはチャームチャージで100円食べ放題なのもウレシイ！
ススキノ・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
オーストラリア産の生ラム肩ロース 800円
肩ロース、ってわざわざ銘打ってるのは珍しいかも？
甘みがあって美味しいなあ。
ススキノ・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
ススキノ・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
すいません、どっちがどっちか失念しちゃいましたが・・・どちらも旨かったっす！
ミルキィーで肉質もしっかりしてて、あの独特の臭みは全然ない。
どんどん食べられちゃう。
それにしても6月末の北海道って、関東に比べ日が長いようで、7時を回ってもこんなに明るい！
D20_8008 posted by (C)とく@Twingoな日々
窓の外には観覧車！ nORBESA(ノルベサ)という商業施設のようです。もっと暗くなると夜景が楽しめるよう。
ススキノ・夜空のジンギスカン/ラムのスジ煮込み posted by (C)とく@Twingoな日々
ラムのスジ煮込み 350円
写真ちっちゃくてごめんね。これがまた絶品！ 味が染みてて濃厚。口の中でほろほろと。お酒もずんずんススムけど、むしろご飯に載せて丼でがっつり食べたいぞ！って感じ。
ススキノ・ラムスジ丼(仮称)、B級グルメとしても十分にイケそうな気がするんだけど、もともとグルメな街「札幌」じゃ、別にそういうのわざわざ「狙う」必要もないのよね・・・
とはいえ、シメにぴったりだと思う丼化も、ぜひご検討を。
ススキノ・夜空のジンギスカン/夜空のスープ posted by (C)とく@Twingoな日々
で、シメの本命は夜空のスープ(ユッケジャン風) 600円
ススキノ・夜空のジンギスカン/夜空のスープ(ユッケジャン風) posted by (C)とく@Twingoな日々
これまた旨い！
そしてこれまた「ご飯入れたく」なる衝動にかられる逸品。豆腐入れて純豆腐チゲ風にしてもおいしそう。
うーんシメまで全て満足満足・・・
ごちそうさまでした。
◎夜空のジンギスカン
■住所：北海道札幌市中央区南4条西4 MYプラザビル10F
(札幌市営地下鉄南北線すすきの駅 2番出口 徒歩2分)
■電話：011-219-1529
■営業時間：17:00〜01:00(L.O.24:30)
■定休日：無休
お店の方に伺ったところ、6月末になってようやくすすきのにもお客さんが戻ってきた様子。「夜空のジンギスカン」はキャパが小さめなので、予約を入れたほうが無難です。
◎参考：
・当ブログ「Twingoな日々」内「夜空のジンギスカン」関連記事はコチラから
・yozojin group ホームページ
・ぐるなび
ススキノ・夜空のジンギスカン/窓の外にはノルベサの観覧車 posted by (C)とく@Twingoな日々
7時半頃とは思えない明るさ。
ススキノ・夜空のジンギスカン posted by (C)とく@Twingoな日々
お店はビルの10階。9階は姉妹店の「夜空の味漬けジンギスカン」。こちらはタレに漬け込んだジンギスカンが頂けるのだ！
十勝風のホルモン＋ジンギスカン「ホルジン」鍋、なんてのもあるらしい。味噌ダレ味の羊と豚のマリアージュ。
おお、そっちも食べてみたい。。。次回はぜひ。
夜のすすきの posted by (C)とく@Twingoな日々
節電、何のことですか。という札幌・すすきの界隈の賑わい
札幌でジンギスカンなら『達磨』に行かなきゃ！
>>サト☆さん
だるま、有名店ですよね！
(といいつつ行ったことがない・・・)
札幌は・・・この日はたまたま涼しかったですが、前の日は30度とかだったみたいです(汗