Twingoな日々: 【ランチ】和牛スジ煮込み定食/京橋 ぼんぼり 京橋店改め東京バルバリ

2006年06月20日

【ランチ】和牛スジ煮込み定食/京橋 ぼんぼり 京橋店改め東京バルバリ

ぼんぼり改め東京バルバリ

腹が減った!

天気も良いし、今日はちよいと歩いて「日本橋ぼんぼり 京橋店」に行ってみますか。ちょいと前のAbuyasu師匠のブログに触発された、ってのもあるし。
和牛スジ煮込み定食@日本橋ぼんぼり(京橋)(「今日のいっぴん2005」より)

【しかし!】
いやいや、最近『ぼんぼり』に関して気になる情報を得たのです。
『ぼんぼり』の店名が変わったってハナシを…。

参考:
レストラン サカキ エビフライ(2006/06/19・「東京のむのむ」より)



そう、新店名は『東京バルボリ』。あ、違った「バルバリ」でした。

image/twingo-toku-2006-06-20T12:38:17-1.jpg

なんじゃその店名??
先週金曜から変わったみたいです。

食肉用語大辞典」によれば、『バルバリー』とは鴨の品種名らしいです。

【品種】 バルバリー種
【原産国】 フランス
【特徴】
南米産マスコビ種をフランスで改良した大型種で、特徴は皮下脂肪は少ないが大味のものである。強制的に肝臓に脂肪をつけ肥大させたフォワグラをとった胸肉を整形し、1枚パックしたものをマグレ・ド・カナールと称している。日本では合鴨(アイガモ・あいがも)と呼ばれる場合がある。


参考:バルバリー種(「食肉用語辞典」より)
■『日本橋ぼんぼり京橋店が「東京バルバリ」に店名を変更するとのことだ!』(「やまけんの出張食い倒れ日記」より)

謎が解けたところで、さ、いざ入店!

ぼんぼり改め東京バルバリの和牛スジ煮込み定食和牛スジ煮込み定食 900円
(※写真の大盛りはプラス100円増し)
お!
前回に比べ

『味が濃い』

いや個人的にはちと濃すぎ?って思うくらい味噌と生姜の香りがたってます。
ご飯かラーメンを直接投入するとちょうど良い感じですな。こんな時は迷わず『実行』!
旨い美味い…

ぼんぼり改め東京バルバリの和牛スジ煮込みのアップ
前回の煮込みではブロッコリーが入っていて意表を突かれましたが、今回はチンゲン菜がもやしや豆腐と共に煮込まれていました。トロトロの煮込みとしゃきしゃきしたチンゲン菜やもやしの食感とのマッチングが良いです。
満足満足…ごちそうさまでした。
★★★★☆

ぼんぼり京橋のメニュー表

追記:なぜかメニュー表には『ぼんぼり 京橋』の記載…

◎日本橋ぼんぼり 京橋店
・・・改め

◎東京バルバリ
東京都中央区京橋3-7-9

前回のもぐもぐはこちら
【ランチ】炭火焼親子丼/京橋 日本橋ぼんぼり 京橋店(2006年05月29日)

【ランチ】和牛スジ煮込み定食/京橋 日本橋ぼんぼり 京橋店(2006年05月19日)
 


posted by とく@千葉県民 at 12:38| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(2) | OVER700円和食/居酒屋/お寿司系ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
毎回、入ってるものは違うし、味も違うんですよねぇ。
でも、それが好きだったりします。
そして、ここの煮込み定食を食べるときは、
ご飯に煮込みのっけがお約束。
あの汁とご飯よく合いますよね。
たしかにラーメンも合いそうですね。
Posted by のむのむ at 2006年06月20日 15:17
ども!
>>のむのむサン!

私は煮込みの汁にぶっこみ、が好きです(笑
今日は特に味が濃く感じたのでラーメンはきっと合うはず。今度お店に提案してみようかな!?
Posted by とく@管理人 at 2006年06月20日 16:10
のむのむ師匠にコメントの先越されたw

店名まで変わっちゃったんですか???
でも、この看板前からあったような...。
やはり何度か通ってみないとです。
でも、遠いんだよなぁ...。
Posted by abuyasu at 2006年06月20日 22:30
ども!
>>師匠!

やはり何度か通ってみないと、ですね。
夜のメニューも微妙に方向性が変わっていく予感もします。また夜に行きますか!
Posted by とく@管理人 at 2006年06月22日 14:52
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック

チンゲン(ちんげん)菜
Excerpt: 「チンゲン(ちんげん)菜」に関連するブログ記事からハッピーコンシャスなものを選んでみました。いろいろ読み比べて、あなたの理想のHappy!を見つけてくださいね...
Weblog: ブログで情報収集!Blog-Headline/happy
Tracked: 2006-06-24 12:35

日本橋ぼんぼり京橋店改め東京バルバリ(東京バルバリ@京橋)
Excerpt: 東京バルバリ最寄駅:銀座一丁目 / 宝町 / 京橋 / 新富町料理:居酒屋 / 鳥料理 京橋ボンボリさんは課題店の一つでした。早めに午前中の仕事が引けたこの日、勇んで出陣。 お店は鍛治橋通りを一本..
Weblog: 資格ゲッターが行く!
Tracked: 2006-06-28 02:09

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。