過去ネタ。
この日は渋谷でお仕事。前から通りがかりでいつも気になっていた立吉餃子(たちきちぎょうざ)に入ってみました。
ビニールで覆われているとはいえ、基本吹きっ晒し。店内も簡易的な椅子と小さなテーブルが並ぶ狭い造りで、夜は立ち飲みのお店になるそう。ちょっと落ち着かない。ま、昼だからヨシ。
焼餃子定食 大 焼餃子(7ケ) 780円
ライス・キムチ・スープ・サラダ付き
1個1個が大ぶり。ホームページによると1ケあたり45gだって。
こりゃ5ケ入りのランチ(580円)で十分だったかも。
そして皮も餡も結構こだわってるらしく、メニューなどにいろいろ記載されていました。
詳しくはコチラ。
餃子の餡はこんな感じ。
ニンニク未使用。そのパンチ不足を、軟骨など様々な部位が含まれる豚肉による味や食感の違いなんかで補ってる感じ。肉肉しいけど適度にあっさりしてて、そしてとってもジューシー。厚めの皮と相まって、小籠包や肉まんを頂いているかのよう。
結構こだわってる。
ここ立吉は、和食出身のオーナーが立ち上げた模様。ニンニクを使わないのは「ニンニクが入ると何でもおいしくなってしまう」からだって。あっさりジューシーな感じはその出自にあるのかも。餃子好きからすると、好き嫌いが別れるところかもね。
ワタクシは気に入りましたよ。
◎参考：
・シブヤ経済新聞
満足満足・・・
ごちそうさまでした。
◎餃子焼き専門店 立吉 渋谷本店
■住所：東京都渋谷区渋谷3-18-8
■電話：03-3486-1269
■営業時間：
昼 11:30〜16:00
夜 17:00〜24:00
◎参考：
・立吉 渋谷本店 ホームページ
※ホームページを見ても餃子のこだわりについて全然語られていないのが不思議。
ランチメニューも下のとホームページので内容が違ってた。なんで？
ランチメニュー
500円のワンコインランチも気になるところ。
次回は挑戦してみよっと。
ちなみに銀座は2回、新宿も2回〜
池袋は5回は行っているわ〜
※私のブログにコメントくださいましたら
又必ず遊びに来ます〜
よろしくお願いします〜
ご訪問＆コメントありがとうございます！
で・・・餃子の感想なども頂けるともっとうれしいです(笑