Twingoな日々: 【ランチ】田舎板そば/京橋 そばきりや 山形田

2006年04月18日

【ランチ】田舎板そば/京橋 そばきりや 山形田

image/twingo-toku-2006-04-18T13:42:12-1.jpg
今日は朝から「蕎麦」な気分。
恵み屋? それとも小諸そば
うーむ、いまいちピンとこない!

・・・ってことで、前から気になっていた山形蕎麦のお店へ。
なんとこのお店、山形銀行東京支店のビル下にあります。
Webの情報によれば、山形市商工会議所青年部有志によって運営されているお店なんだとか。

店内は縦長。狭い!
左右の壁に向かって座るカウンター席しかなく、満員でした。
お客サンは100%おじさん(笑
威勢の良いオバちゃんが店内をひとりで仕切っています。

まずは食券を購入。何を食べていいか戸惑いながら、やっぱ盛りでしょ、ってことで冷たい蕎麦。

そばきりや山形田の田舎板下足そば
田舎板下足そば 700円

山形名物「板そば」。木で出来たお盆のようなモノに盛られてきます。
新潟のへぎそばみたいなもんですね。
ふつうは何人分かを1枚に盛るそうですがこれは1人前。

田舎風の黒っぽい蕎麦。そうそう、田舎そばっていやあこういうのっすよ。
しかもボリューミィ。かつ太めの麺は硬めのアルデンテ。
食べ応えがあります。喉ごしを楽しむというタイプじゃあなくって、もぐもぐかみ締めて味わうのが田舎風。

ただ下足(ゲソ)揚げは余計だった。揚げたてじゃないし、衣が厚くってイマイチ。
普通の田舎板そばは600円です、ちなみに。
次回はそっちで。

食べ終わるとしっかりアツアツのそば湯が来てさらに満足!
そば湯って、旨いよね〜満足満足・・・
ごちそうさまでした。
★★★★☆

他に一日限定20食の十割そば800円や、同じく限定20食の外一そば(11対1の割合でそば粉を挽いたもの)750円、蔵王地鶏そば650円などがあ
ります。
十割のほうは白い1番粉を使っているそうで、風味とかより白さを楽しむ、って感じらしい(伝聞推定系)。
外一(といち)のほうは田舎そばをさらに突き進めた方向とか。

夜は呑み屋になるそうな。夜もよさそうだね。

◎そばきりや 山形田
中央区京橋22-5-15両銀東京ビル1F

◎参考情報:
askU.comレストランガイド
冷やし地鶏そばに心を奪われる(山形田@京橋)(資格ゲッターが行く!) 
「京橋 そば 山形田」(じぶん日記)


posted by とく@千葉県民 at 12:42| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(5) | ■700円以内で食べられるおそば・うどんランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
TBありがとうございました!
私の記事を頂いて嬉しいです。

本当に、こちらのおそばはもぐもぐ噛みしめたくなりますね。
このあたりはおそばの激戦区ですが、私の中では一歩抜きに出たお蕎麦屋さんです。

微妙にランチエリアがかぶっているので、これからもちょくちょく参考にさせて頂きますね!
今後ともよろしくお願いします m(_ _)m

たけ@ひねりのないBMWのオーナー(笑)
Posted by たけ at 2006年04月18日 23:20
ども!
>>たけさま

いいじゃないですかBMW!
天邪鬼なヤツの言うことなど気になさらずに(笑
で、こちらこそ。ワタクシもぜひ今後も参考にさせて下さいまし。どーかよろしくです!
Posted by とく@管理人 at 2006年04月19日 14:30
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